Rosso di Montalcino Doc – Le Potazzine

17,00

Rosso di Montalcino Doc – Le Potazzine

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso rubino, con calde note granate

PROFUMO: si notano subito intrecci fruttati, con sensazioni di frutta a bacca rossa e anche di sottobosco, con lievi ricami floreali. Finale speziato ma anche minerale.

SAPORE: dinamico, saporito, corpo affusolato, giustamente tannico, con retrogusto particolarmente intenso e persistente.

Esaurito

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Rosso di Montalcino Doc – Le Potazzine

ZONA DI PRODUZIONE: vi sono due ben distinti appezzamenti di vigneto, di proprietà aziendale; Le Prata, esposto a sud-est
ad ad un’altitudine di 500 metri slm. e La Torre con una esposizione sud-ovest a 320 slm., che giungono alla fine in bottiglia in un’unica soluzione.
UVE IMPIEGATE: Sangiovese 100%
TIPO DI FERMENTAZIONE: naturale, senza aggiunta di lieviti selezionati.
TECNICA DI PRODUZIONE: La fermentazione avviene spontaneamente, tramite il solo lavoro dei lieviti indigeni, per circa 28 – 30 giorni, dopodiché il vino matura in botti da 10, 30 e 50 hl. per 8 – 10 mesi. Prima dell’immissione sul mercato il vino affina in bottiglia per 4 – 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso rubino, con calde note granate

PROFUMO: si notano subito intrecci fruttati, con sensazioni di frutta a bacca rossa e anche di sottobosco, con lievi ricami floreali. Finale speziato ma anche minerale.

SAPORE: dinamico, saporito, corpo affusolato, giustamente tannico, con retrogusto particolarmente intenso e persistente.

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