RIPASSO Ca’ Rugate – Valpolicella Clas. Sup.

16,50

RIPASSO Ca’ Rugate – Valpolicella Classico Superiore

Il Ripasso è una pratica tradizionale, che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dell’Amarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d’annata. L’affinamento successivo avviene per il 50% in tonneaux e per il 50 % in acciaio per un periodo di circa 8 mesi.

Bottiglia da 0,75 Lt

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RIPASSO Ca’ Rugate – Valpolicella Classico Superiore

Il Ripasso è una pratica tradizionale, che comporta, dopo la pigiatura delle uve appassite dell’Amarone, la rifermentazione delle vinacce su un vino d’annata. L’affinamento successivo avviene per il 50% in tonneaux e per il 50 % in acciaio per un periodo di circa 8 mesi.

Zona di produzione 
Migliori uve dei vari vigneti di proprietà, situati nella zona collinare di Montecchia di Crosara.
Uve 
Corvina 45%, Rondinella 15%, Corvinone 40% 
Colore 
Colore rosso granato carico.
Sapore 
Tannicità morbida, intrigante nella sua complessità di persistenza e freschezza 

Temperatura di servizio: 16° C

I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie. Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano

Riconoscimenti alla Cantina:

90 punti da Wine Spectator a Ripasso 2012
90 punti da Wine Spectator a Eremita 2009
88 punti da Robert Parker all’Amarone 2011
88 punti da Robert Parker al Monte Fiorentine 2013
Vino dell’Eccellenza di le guide de l’Espresso al Monte Fiorentine 2013
3 Bicchieri Gambero Rosso al Monte Fiorentine 2013
Medaglia d’Argento da Decanter al Monte Florentine 2013
90/100 da Gilbert & Gaillard International Wine Guide al San Michele 2013
2 cuori da Merum al Rio Albo 2013

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