Lagrein – Meran

14,50

Lagrein D.o.c. – Cantina Meran

Colore rosso granato intenso. Profumo fruttato con aroma di  violette e ciliegie. Sapore vellutato con presenza di tannini
ben strutturati, retrogusto persistente.

ABBINAMENTI:
Ottimo con selvaggina, carni rosse e formaggi duri
Temperatura di servizio: 14-16°

COD: VIR01 Categoria: Tag: , ,
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Lagrein D.o.c. – Cantina Meran

VINO: 100 % Lagrein
VIGNETO: Merano, Lagundo, Lana, Cermes 350 – 380 m
TERRENI: Terreno leggero, permeabile,  d’origine morenica, terreno sabbioso,  argilloso arricchito di humus
INVECCHIAMENTO: 5 anni +

ANALISI CONTENUTO:

ALCOOL: 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 4,8 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 3,2 g/l

VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO:
Colore rosso granato intenso. Profumo fruttato con aroma di  violette e ciliegie. Sapore vellutato con presenza di tannini
ben strutturati, retrogusto persistente.

VINIFICAZIONE:
Fermentazione alcolica in serbatoio speciale (fermentazione a temperatura controllata con movimento della massa). Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barrique francesi usati o in piccoli botti di rovere.

ABBINAMENTI:
Ottimo con selvaggina, carni rosse e formaggi duri
Temperatura di servizio: 14-16°

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