Filetti di Acciughe all’olio d’oliva

5,10

Ingredienti:

Acciughe, olio di oliva, sale. Senza conservanti e pescato nel mare Mediterraneo.

Peso netto: 95 gr

 

Caratteristiche generali 
Le alici, o acciughe, sono pesci di mare, di piccole dimensioni, che vivono nel Mediterraneo e nelle zone orientali dell’Atlantico.
Di piccole dimensioni (tra i 12 e i 20 cm), le alici hanno un corpo fusiforme, dal dorso azzurro argenteo e il ventre bianco. Fanno parte del gruppo dei pesci azzurri, con carni molto apprezzate in cucina, sia per il sapore, sia perché ricche di Omega 3

 

 

 

 

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Ingredienti:

Acciughe, olio di oliva, sale. Senza conservanti e pescato nel mare Mediterraneo.

Peso netto: 95 gr

 

Caratteristiche generali 

Le alici, o acciughe, sono pesci di mare, di piccole dimensioni, che vivono nel Mediterraneo e nelle zone orientali dell’Atlantico.
Di piccole dimensioni (tra i 12 e i 20 cm), le alici hanno un corpo fusiforme, dal dorso azzurro argenteo e il ventre bianco. Fanno parte del gruppo dei pesci azzurri, con carni molto apprezzate in cucina, sia per il sapore, sia perché ricche di Omega 3

Le alici si prestano a numerose ricette: fresche, possono essere servite semicrude, aperte a libro e marinate con olio, limone e aceto.
Ottime infarinate e fritte, le alici si preparano spesso anche ripiene, aprendole a libro e ricomponendole a sandwich, o al forno, per cucinare saporiti tortini. Con le alici, fresche o sottolio, si preparano anche numerose ricette di pasta o si insaporiscono le pizze (particolarmente a Roma, dove la pizza con le acciughe è chiamata Napoletana).
Molti sono poi gli utilizzi delle alici sottolio, o lavorate in pasta: dalle bruschette ai crostini con la mozzarella, fino a insaporire un soffritto facendo sciogliere il pesciolino insieme a olio, aglio e prezzemolo per ottenere un condimento saporito

Peso 0.5 kg
Contenuto

130 gr

Confezione

1X

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