Chardonnay D.o.c. – Villa Chiopris

7,00

Chardonnay – Villa Chiopris Friuli d.o.c. Grave

Bottiglia da 0,75 cl

Temperatura di servizio 8°c

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Chardonnay – Villa Chiopris Friuli d.o.c. Grave

DATI ANALITICI GENERALI:
Vigneto: situato nei Comuni di Chiopris-Viscone e San Giovanni al Natisone
Tipo di terreno: Alluvionale
Vitigno: Chardonnay
Forma di allevamento: Cordone Speronato

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Raccolta meccanizzata, con macerazione a freddo in pressa orizzontale della durata di otto ore e successiva pulitura del mosto per decantazione.
La fermentazione avviene in botti di acciaio ad una temperatura controllata di 15°C.
Terminata la fermentazione, il prodotto cosi ottenuto non viene travasato e rimane quindi a maturare negli stessi contenitori per circa quattro mesi, mantenendolo ad una temperatura costante. Concluso tale periodo viene effettuato l’imbottigliamento a cui fa seguito l’affinamento in bottiglia prima che il vino inizi ad essere distribuito.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore giallo paglierino, presenta un profumo che richiama la mela golden, crosta di pane e la pesca.

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