Brunello di Montalcino Docg – Le Potazzine

35,00

Brunello di Montalcino Docg – Le Potazzine

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso rubino , con intensi riflessi granati.

PROFUMO: profondo, ampio, con sentori di aromi del sottobosco ma anche di frutta appassita in elegante contrasto.

SAPORE: austero, pieno ma vellutato, con prolungata persistenza e intensità.

 

Esaurito

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Brunello di Montalcino Docg – Le Potazzine

ZONA DI PRODUZIONE: vi sono due ben distinti appezzamenti di vigneto, di proprietà aziendale; Le Prata, esposto a sud-est
ad ad un altitudine slm. di 500 metri e La Torre con una esposizione sud-ovest a 320 slm., che giungono alla fine
in bottiglia in un’unica soluzione.
UVE IMPIEGATE: Sangiovese 100%
TIPO DI FERMENTAZIONE: naturale, senza aggiunta di lieviti selezionati.

TECNICA DI PRODUZIONE: La fermentazione avviene spontaneamente, tramite il solo lavoro dei lieviti indigeni, per circa 28 – 30 giorni, dopodiché il vino matura lentamente in botti da 30 /50 hl. per 38 – 40 mesi. Prima dell’immissione sul mercato il vino affina in bottiglia per 10 – 12 mesi

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso rubino , con intensi riflessi granati.
PROFUMO: profondo, ampio, con sentori di aromi del sottobosco ma anche di frutta appassita in elegante contrasto.
SAPORE: austero, pieno ma vellutato, con prolungata persistenza e intensità.

 

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