Amarone della Valpolicella Classico

27,00

Amarone della Valpolicella Classico 2011 – CampoReale

I migliori grappoli selezionati in collina di CORVINA, CORVINONE e RONDINELLA vengono riposti in piccole cassette e destinati all’appassimento in fruttaio per 3-4 mesi. Durante questo lungo riposo le uve perdono circa il 40% del loro peso iniziale con una conseguente concentrazione delle sostanze contenute al loro interno. Dopo la fermentazione, a temperatura controllata, di circa 1 mese si lascia maturare il vino in piccole botti di rovere per 26 mesi. Il colore è rosso intenso con sfumature granate. Profumo è caldo ed incredibilmente complesso con gli aromi tipici della Valpolicella dove prevale la ciliegia, frutta appassita, marmellata e spezie. E’ un vino di spessore, morbido, di grande struttura.

Bottiglia da 0,75 cl

Temperatura di servizio 18 °C

Tempo di ossigenazione prima di servirlo 1 ora

Gradazione Alcolica 16%  Vol

Affinamento in botte 26 mesi

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Amarone della Valpolicella Classico 2011 – CampoReale

I migliori grappoli selezionati in collina di CORVINA, CORVINONE e RONDINELLA vengono riposti in piccole cassette e destinati all’appassimento in fruttaio per 3-4 mesi. Durante questo lungo riposo le uve perdono circa il 40% del loro peso iniziale con una conseguente concentrazione delle sostanze contenute al loro interno. Dopo la fermentazione, a temperatura controllata, di circa 1 mese si lascia maturare il vino in piccole botti di rovere per 26 mesi. Il colore è rosso intenso con sfumature granate. Profumo è caldo ed incredibilmente complesso con gli aromi tipici della Valpolicella dove prevale la ciliegia, frutta appassita, marmellata e spezie. E’ un vino di spessore, morbido, di grande struttura.

Bottiglia da 0,75 cl

Temperatura di servizio 18 °C

Tempo di ossigenazione prima di servirlo 1 ora

Gradazione Alcolica 16%  Vol

Affinamento in botte 26 mesi

Note sulla Cantina

Mario Lavarini è il fondatore dell’azienda agricola Camporeale situata nella famosa zona classica della Valpolicella nota per i suoi vini apprezzati in tutto il mondo. Insieme ai figli ha portato avanti un mestiere di tradizione creando prodotti eccezionali. Oggi L’azienda rappresenta un insieme di prodotti che raccolgono la tradizione di un tempo e la voglia di aggiornarsi mantenendo ben saldo il rapporto con il territorio per poter esaltare i sapori e i gusti delle colture.  I terreni dell’azienda sono situati nella zona collinare di Marano di Valpolicella a 350 mt sul livello del mare (dove vengono prodotti Recioto e Amarone) e nella fascia pedemontana ad Arbizzano di Negrar a circa 85 mt sul livello del mare (produzione del Valpolicella Classico).

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